เฟรนช์โทสต์อบเชย

เฟรนช์โทสต์อบเชยเป็นอาหารเช้าหวานแบบอเมริกันคลาสสิก นำขนมปังแช่ไข่ผสมนมแล้วทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง

1. ตีไข่กับนม น้ำตาล และอบเชยในภาชนะตื้นจนเนียนและฟู

2. วางขนมปังทีละแผ่นลงในส่วนผสม แช่ด้านแรกประมาณ 20 วินาทีและอีกด้าน 20 วินาที

3. พักให้หยดออกเล็กน้อย ขนมปังควรดูดส่วนผสมเต็มที่แต่ไม่แตก

4. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะด้วยไฟกลางจนเป็นฟองบาง ๆ

5. ทอดขนมปังด้านละ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เติมเนยที่เหลือเป็นรอบ ๆ

6. ราดเมเปิลไซรัป โรยบลูเบอร์รีสดแล้วเสิร์ฟอุ่น

เคล็ดลับ: นี่คือแบบอเมริกันรสหวานใส่อบเชย อย่าสับสนกับขนมปังชุบไข่ทอดรสเค็มแบบฮังการี ใช้ขนมปังเมื่อวานที่แห้งเล็กน้อยจะดีที่สุด เพราะทนการแช่ได้ดีกว่า