Французькі тости з корицею (French Toast)

Французькі тости з корицею (French Toast) – класика солодкого американського сніданку: хліб, вимочений у яєчно-молочній суміші, смажиться на вершковому маслі до золотисто-коричневого кольору.

1. У пласкій мисці розмішай яйця з молоком, цукром і корицею до гладкості й пишності.

2. Клади скибки хліба по одній у суміш і вимочуй кожен бік приблизно по 20 секунд.

3. Дай трохи стекти – хліб має просочитися, але не розпастися.

4. На сковороді на середньому вогні розтопи трохи вершкового масла, доки воно злегка спіниться.

5. Смаж скибки по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору, решту масла додавай порціями.

6. Подавай теплими, политими кленовим сиропом і посипаними свіжими чорницями.

Порада: Це СОЛОДКИЙ американський варіант із корицею – не плутай його з солоними грінками в яйці. Найкраще вдається з трохи сухуватим учорашнім хлібом, бо він краще витримує вимочування.