Il French toast alla cannella è il classico della colazione dolce americana: pane inzuppato in un bagno di uova e latte e dorato nel burro.
1. In un piatto fondo sbatti le uova con il latte, lo zucchero e la cannella fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
2. Adagia le fette di pane nel composto una alla volta e lasciale inzuppare circa 20 secondi per lato.
3. Lasciale sgocciolare un po': il pane deve impregnarsi bene, ma non sfaldarsi.
4. In una padella a fiamma media fai sciogliere un po' di burro, finché fa una leggera schiuma.
5. Cuoci le fette 2-3 minuti per lato finché sono dorate, aggiungendo il burro rimasto a ogni infornata.
6. Servile calde, irrorate con sciroppo d'acero e cosparse di mirtilli freschi.
Consiglio: questa è la versione americana DOLCE, alla cannella – da non confondere con il pane dorato salato ungherese. Viene meglio con pane un po' secco, del giorno prima, che regge meglio l'ammollo.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Questi cookie ci aiutano a capire come i visitatori usano il sito. I dati vengono raccolti in forma anonima tramite Google Analytics per aiutarci a migliorare il sito.