Cynamonowe tosty francuskie (French Toast)

Cynamonowe tosty francuskie (French Toast) to klasyk słodkiego amerykańskiego śniadania: chleb namoczony w kąpieli z jajek i mleka smaży się na maśle na złotobrązowo.

1. W płaskim naczyniu wymieszaj jajka z mlekiem, cukrem i cynamonem na gładką, spienioną masę.

2. Kromki chleba kładź po jednej w mieszance i mocz obie strony po ok. 20 sekund.

3. Pozwól im lekko ociec – chleb powinien nasiąknąć, ale się nie rozpaść.

4. Na patelni roztop na średnim ogniu odrobinę masła, aż lekko się spieni.

5. Smaż kromki po 2-3 minuty z każdej strony na złotobrązowo, resztę masła dodawaj porcjami.

6. Podawaj na ciepło, polane syropem klonowym i posypane świeżymi borówkami.

Wskazówka: To SŁODKA, cynamonowa wersja amerykańska – nie myl jej ze słoną węgierską bundáskenyér. Najlepszy jest lekko suchy, wczorajszy chleb, bo lepiej znosi moczenie.