1. Låt de svarta och gröna oliverna rinna av och torka torra på hushållspapper.
2. Skiva vitlöken tunt och skala av några strimlor citronskal.
3. Blanda oliverna med vitlöken, citronskalet, rosmarinen, timjanen och lagerbladet i en skål.
4. Ringla över olivolja och lite färskpressad citronsaft.
5. Vänd runt ordentligt, lägg i en ren burk och täck med olivolja.
6. Detta är en kylvariant med kort hållbarhet, inte en hållbar konserv. Låt vila övertäckt över natten i högst 4 °C och ät inom två dagar från tillagningen. Ta bara ut den portion som ska serveras ur kylskåpet.
Tips: Marinerade oliver är en klassiker till den provensalska aperitifen – vitlöken, citronskalet och medelhavsörterna genomsyrar oliverna medan de drar. Ta ur kylskåpet före servering, eftersom de är mest aromatiska i rumstemperatur.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.