1. Hæld lagen fra de sorte og grønne oliven, og dup dem tørre på køkkenrulle.
2. Skær hvidløget i tynde skiver, og skræl nogle strimler skal af citronen.
3. Bland olivenerne med hvidløget, citronskallen, rosmarinen, timianen og laurbærbladet i en skål.
4. Dryp med olivenolie og lidt friskpresset citronsaft.
5. Vend godt sammen, kom i et rent glas, og dæk med olivenolien.
6. Dette er en udgave til kort opbevaring på køl, ikke en holdbar konserves. Lad den hvile tildækket ved højst 4 °C natten over, og spis inden for to dage efter tilberedningen. Tag kun den portion ud af køleskabet, der skal serveres.
Tip: Marinerede oliven er en provencalsk aperitifklassiker – hvidløg, citronskal og middelhavsurter gennemtrænger olivenerne, mens de trækker. Tag dem ud af køleskabet før servering, da de er mest aromatiske ved stuetemperatur.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.