1. Skär den gula löken i mycket små tärningar.
2. Finhacka eller krossa vitlöken.
3. Skär chilin i tunna ringar; behåll kärnorna om du vill ha mer hetta.
4. Blanda kokosvinägern, sojasåsen och sockret i en liten skål tills sockret har lösts upp.
5. Tillsätt löken, vitlöken, chilin och pepparn och låt stå i minst 15 minuter så att smakerna förenas.
6. Servera i små skålar till grillat kött, stekt fisk, lumpia eller stekt fläskkött.
Tips: I Filippinerna finns en sawsawan på varje bord – alla blandar efter egen smak. Du kan använda ris- eller äppelcidervinäger i stället för kokosvinäger, och lite kalamansisaft ger friskhet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.