1. Rosta valnötterna i en torr stekpanna i 3–4 minuter tills de doftar och grovhacka dem sedan.
2. Fördela anarin i 4 små skålar eller på tallrikar i stora skedar (färsk osaltad cypriotisk vassleost, som kan ersättas med färsk ricotta).
3. Värm honungen till ljummen i en liten kastrull i 20 sekunder om den är för tjock, så att den blir flytande.
4. Ringla rikligt med honung över osten.
5. Strö över de rostade valnötterna och en nypa kanel.
6. Servera genast med färsk frukt (fikon, vindruvor) till frukost eller som en lätt dessert.
Tips: Cyprioterna använder timjanhonung av högsta kvalitet från bergen. Anari är en mycket färsk ost, så ät den inom 2–3 dagar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.