1. Masukkan ayam ke dalam periuk besar bersama separuh halia yang dikupas dan dihiris serta bawang besar yang dibelah dua, tuangkan air, dan didihkan; buang buihnya.
2. Masak dengan api kecil selama 40 minit, kemudian keluarkan ayam, sejukkan, dan carik isinya menjadi jalur; tapis kuahnya.
3. Basuh beras, dan sangai sedikit dalam kuali kering selama 3–4 minit – inilah yang menjadikan bubur harum.
4. Masukkan beras ke dalam sup yang telah ditapis, dan dengan api kecil, sambil kerap dikacau, masak selama 25–30 minit, hingga butirnya hancur, dan mendapat bubur yang pekat dan berkrim.
5. Perasakan dengan sos ikan dan garam, dan gaulkan baki halia yang dihiris sehalus rambut.
6. Senduk ke dalam mangkuk, letakkan isi ayam di atasnya, taburkan daun bawang, daun ketumbar, lada dan bawang goreng rangup, dan hidangkan bersama ulas limau nipis.
Petua: „Makanan ubat” Vietnam: dimakan untuk sarapan, ketika pulih daripada sakit atau pada malam yang sejuk. Jika ia memekat apabila dibiarkan, cairkan semula dengan sedikit air panas atau stok.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.