독일 바이에른식 카망베르 스프레드(Obatzda)

1. 카망베르와 말랑한 버터를 포크로 잘 으깨요. 작은 덩어리가 남아도 괜찮아요.

2. 크림치즈를 넣어 크리미한 질감이 되게 섞어요.

3. 양파를 아주 잘게 다져 파프리카 가루, 캐러웨이와 함께 스프레드에 넣어요.

4. 바르기 쉬운 농도가 될 만큼 맥주를 넣고 소금과 후추로 간해요.

5. 맛이 어우러지도록 냉장고에서 최소 30분 둬요.

6. 차이브를 뿌려 래디시, 신선한 빵이나 프레첼과 함께 내요.

팁: 잘 익은 카망베르로 만들면 완벽해요. 치즈가 말랑할수록 더 크리미해져요.