1. Schiaccia bene con una forchetta il camembert e il burro morbido: possono restare dei pezzetti.
2. Incorpora il formaggio spalmabile, finché ottieni una consistenza cremosa.
3. Trita finissima la cipolla e aggiungila alla crema insieme alla paprika dolce e al cumino.
4. Incorpora tanta birra quanta ne serve perché si spalmi facilmente, poi insaporisci con sale e pepe.
5. Metti in frigorifero almeno 30 minuti, perché i sapori si amalgamino.
6. Servila cosparsa di ravanelli ed erba cipollina, con pane fresco o brezel.
Consiglio: con un camembert ben maturo è perfetta: più il formaggio è morbido, più il risultato è cremoso.
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