Обацда (баварски крем с камамбер)

1. Намачкайте камамбера и мекото масло добре с вилица – могат да останат малки парченца.

2. Добавете крема сиренето и разбъркайте до кремообразна консистенция.

3. Нарежете лука много ситно и го добавете към крема заедно с червения пипер и семената ким.

4. Добавете толкова бира, че кремът да се маже лесно, после овкусете със сол и черен пипер.

5. Приберете в хладилника за поне 30 минути, за да се съчетаят вкусовете.

6. Поднесете с репички, поръсено с див лук, с пресен хляб или бретцел.

Съвет: Най-добре се получава с добре узрял камамбер – колкото по-меко е сиренето, толкова по-кремообразен е резултатът.