Баварский сырный крем из камамбера (Obatzda)

1. Камамбер и мягкое сливочное масло тщательно разомни вилкой – могут остаться маленькие кусочки.

2. Вмешай сливочный сыр до кремовой консистенции.

3. Лук нарежь очень мелко и вместе с паприкой и тмином добавь к крему.

4. Вмешай столько пива, чтобы крем легко намазывался, затем приправь солью и перцем.

5. Поставь в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы соединились.

6. Подавай, посыпав редисом и шнитт-луком, со свежим хлебом или брецелем.

Совет: По-настоящему получится с хорошо вызревшим камамбером – чем мягче сыр, тем кремовее результат.