La braciola di maiale ripiena di formaggio è un piatto di carne scenografico e succoso, da cui al taglio cola il formaggio fuso.
1. Pratica una tasca profonda nella lonza di maiale dal lato, facendo attenzione a non tagliare i bordi.
2. Riempila con fette spesse di formaggio.
3. Chiudi l'apertura con uno stuzzicadenti, perché il formaggio resti dentro durante la cottura.
4. Sala e pepa.
5. Rosolala tutto intorno in una padella calda, finché ogni lato è dorato.
6. Termina la cottura in forno a 180 °C per altri 25 minuti.
Consiglio: un formaggio semiduro è la scelta migliore, perché si scioglie bene ma non cola via subito.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Questi cookie ci aiutano a capire come i visitatori usano il sito. I dati vengono raccolti in forma anonima tramite Google Analytics per aiutarci a migliorare il sito.