Свински котлети, пълнени със сирене

Свинските котлети, пълнени със сирене, са ефектно, сочно месно ястие, от което при разрязване изтича разтопено сирене.

1. Направете дълбок джоб отстрани на свинското контрафиле, като внимавате да не прорежете краищата.

2. Напълнете с дебели резени сирене.

3. Закрепете отвора с клечка за зъби, за да остане сиренето вътре при печене.

4. Подправете със сол и черен пипер.

5. Запържете от всички страни в горещ тиган, докато станат златистокафяви.

6. Изпечете до готовност във фурна на 180 °C за още 25 минути.

Съвет: Полутвърдото сирене е най-добрият избор, защото се топи добре, но не изтича веднага.