A vajas párolt sárgarépa fényes, enyhén édeskés köret, amely a répa természetes ízét emeli ki.
1. A sárgarépát megtisztítjuk, és egyforma karikákra vágjuk, hogy egyszerre puhuljon.
2. Egy lábasba tesszük, kevés vízzel és sóval felöntjük, és fedő alatt párolni kezdjük.
3. Amikor már majdnem puha, és a víz nagy része elfőtt, hozzáadjuk a vajat és a cukrot.
4. Fedő nélkül, kevergetve még néhány percig pároljuk, amíg a répát fényes, szirupos máz vonja be.
5. Frissen őrölt borssal ízesítve tálaljuk.
Tipp: A cukrot és a vajat csak a végén add hozzá – így alakul ki a szép, fényes máz a répán.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.