Задушени моркови с масло

Задушените моркови с масло са лъскава, леко сладникава гарнитура, която подчертава естествения вкус на морковите.

1. Почистете морковите и ги нарежете на еднакви кръгчета, за да омекнат едновременно.

2. Сложете ги в тенджера, добавете малко вода и сол и започнете да задушавате под капак.

3. Когато са почти меки и по-голямата част от водата се е изпарила, добавете маслото и захарта.

4. Задушавайте без капак още няколко минути при разбъркване, докато морковите се покрият с лъскава, сиропена глазура.

5. Сервирайте, подправени с прясно смлян черен пипер.

Съвет: Добавете захарта и маслото едва накрая – така се образува красивата лъскава глазура върху морковите.