न्यूयॉर्क का क्लासिक: मलाईदार ड्रेसिंग में कुरकुरा सेब, सेलरी और अखरोट।
1. सेब छीलें, बीच का हिस्सा निकालें और एक जैसे क्यूब्स में काटें।
2. तुरंत ऊपर नींबू का रस डालें, ताकि काला न पड़े और ताज़ा रहे।
3. सेलरी को पतले गोल टुकड़ों में काटें और अखरोट को बड़े टुकड़ों में तोड़ें।
4. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ को ग्रीक दही, चुटकी भर नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
5. सेब, सेलरी, अखरोट और किशमिश को ड्रेसिंग के साथ सावधानी से मिलाएँ।
6. सलाद पत्तों पर सजाएँ, ऊपर कुछ अखरोट छिड़कें और ठंडा परोसें।
सुझाव: इसका जन्म 1896 में न्यूयॉर्क के वॉल्डॉर्फ होटल में हुआ। ग्रीक दही मेयोनेज़ को हल्का बनाता है; मूल रूप में यह बस मेयोनेज़ से बनता था।
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