1. Kuori päärynät, halkaise ja leikkaa siemenkodat varovasti pois.
2. Keitä kattilassa vettä, sokeria ja halkaistu vaniljatanko kevyeksi siirapiksi.
3. Hauduta päärynänpuolikkaita siirapissa hiljalleen poreillen noin 15 minuuttia pehmeiksi (uppokypsennä) ja anna jäähtyä liemessään.
4. Sulata tumma suklaa lämmitetyn kerman kanssa tasaiseksi, kiiltäväksi suklaakastikkeeksi.
5. Valuta päärynät ja aseta lautaselle (perinteisesti vaniljajäätelöpallon päälle).
6. Valuta tarjoiltaessa runsaasti lämmintä suklaakastiketta päärynöille.
Vinkki: Poire Belle-Hélène on siirapissa uppokypsennetyn päärynän ja lämpimän suklaakastikkeen tyylikäs pari. Hauduta päärynät aina vain poreilevassa, ei voimakkaasti kiehuvassa siirapissa, jotta muoto säilyy ja niistä tulee silkkisiä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.