După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm perele de coajă, le tăiem în jumătăți și îndepărtăm cu grijă cotoarele.
2. Într-o cratiță fierbem apă cu zahărul și păstaia de vanilie despicată până obținem un sirop ușor.
3. Poșăm jumătățile de pară în siropul care fierbe domol aproximativ 15 minute, până se înmoaie, apoi le lăsăm să se răcească în lichid.
4. Topim ciocolata neagră cu smântâna dulce încălzită până obținem un sos de ciocolată neted și lucios.
5. Scurgem perele și le așezăm pe farfurii (în varianta clasică, pe o cupă de înghețată de vanilie).
6. La servire turnăm din belșug sosul cald de ciocolată peste pere.
Sfat: Poire Belle-Hélène este asocierea elegantă dintre para poșată în sirop și sosul cald de ciocolată. Gătește întotdeauna perele în sirop care fierbe domol, fără clocote puternice, ca să își păstreze forma și să devină mătăsoase.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.