Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A körtéket meghámozzuk, felezzük, és a magházukat óvatosan kivágjuk.
2. Egy lábasban vizet forralunk a cukorral és a felhasított vaníliarúddal, míg könnyű szirupot kapunk.
3. A körtefeleket a sziruban gyöngyözve kb. 15 percig puhára pároljuk (pocheroljuk), majd hagyjuk a léében kihűlni.
4. Az étcsokoládét a felmelegített tejszínnel sima, fényes csokoládéöntetté olvasztjuk.
5. A körtéket lecsöpögtetjük, és tányérra (klasszikusan egy gombóc vaníliafagylaltra) helyezzük.
6. Tálaláskor a meleg csokoládéöntetet bőven a körtékre csorgatjuk.
Tipp: A Poire Belle-Hélène a szirupban pochírozott körte és a meleg csokoládéöntet elegáns párosa. A körtét mindig gyöngyöző, nem lobogó szirupban párold, hogy a formája megmaradjon és selymes legyen.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.