1. Πλύνε το ραβέντι, πέτα τα φύλλα και κόψε τους μίσχους σε κομμάτια 2 cm — οι κόκκινοι μίσχοι δίνουν όμορφο ροζ χρώμα.
2. Σε κατσαρόλα βράσε το ραβέντι με το νερό, τη ζάχαρη και τον λοβό βανίλιας με τους σπόρους του και μαγείρεψε για 10 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
3. Σούρωσε με λεπτή σήτα ή καθαρή πετσέτα κουζίνας — χωρίς πίεση, για να μείνει διαυγής ο χυμός — και ανακάτεψε μέσα τον χυμό λεμονιού.
4. Άφησε το σιρόπι να κρυώσει εντελώς και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
5. Βάλε πάγο στα ποτήρια, γέμισε κατά το ένα τρίτο με σιρόπι ραβέντι και συμπλήρωσε με καλά παγωμένη σόδα.
6. Σέρβιρε γαρνίροντας με φύλλο μέντας.
Συμβουλή: Μην πετάξεις τον πολτό ραβέντι που σούρωσες — γίνεται εξαιρετική κομπόστα για γιαούρτι ή γέμιση κρέπας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.