1. Vask rabarbraen, kast bladene og skjær stilkene i biter på 2 cm. Røde stilker gir en fin rosafarge.
2. Kok opp rabarbraen med vannet, sukkeret og vaniljestangen med frøene skrapt ut, og kok i 10 minutter til rabarbraen faller helt fra hverandre.
3. Sil gjennom en fin sil eller et rent kjøkkenhåndkle uten å presse, slik at saften holder seg klar. Rør deretter inn sitronsaften.
4. La saften avkjøles helt og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
5. Legg is i glassene, fyll dem en tredjedel opp med rabarbrasaft og fyll opp med godt avkjølt kullsyrevann.
6. Pynt med mynteblader og server.
Tips: Ikke kast rabarbramassen som blir igjen etter silingen – den passer utmerket som kompott til yoghurt eller som pannekakefyll.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.