Τα μακαρόνια με τυρί είναι διαχρονικό αγαπημένο μικρών και μεγάλων: ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα τυριού με τραγανή ψημένη επιφάνεια.
1. Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για όσο αναγράφεται στη συσκευασία και στράγγισε.
2. Λιώσε το βούτυρο, πρόσθεσε το αλεύρι και φτιάξε ανοιχτόχρωμο ρου.
3. Πρόσθεσε σταδιακά το γάλα και μαγείρεψε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει πηχτή, λεία μπεσαμέλ.
4. Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε το μεγαλύτερο μέρος του τριμμένου τσένταρ, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει κρεμωδώς.
5. Αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε με τα ζυμαρικά.
6. Άπλωσε σε πυρίμαχο σκεύος και πασπάλισε με το υπόλοιπο τυρί και την τριμμένη φρυγανιά.
7. Ψήσε στους 200 °C μέχρι να ροδίσει και να κάνει φουσκάλες.
Συμβουλή: Μία πρέζα μοσχοκάρυδο δίνει βάθος στη γεύση· πρόσθετε πάντα το τυρί εκτός φωτιάς, ώστε η σάλτσα να παραμένει λεία.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.