1. Το αυθεντικό kilu είναι βαλτική παπαλίνα ωριμασμένη σε πικάντικη μαρινάδα· σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησε το έτοιμο για κατανάλωση kilu που αναφέρεται στη λίστα.
2. Βράσε τα αυγά σφιχτά για 10 λεπτά, κρύωσε σε κρύο νερό, καθάρισε και κόψε σε ροδέλες.
3. Κόψε το ψωμί σίκαλης σε φέτες πάχους περίπου 1 cm και άλειψε ελαφρά με το μαλακό βούτυρο.
4. Βάλε 2–3 ροδέλες αυγού σε κάθε φέτα και από πάνω 2–3 φιλέτα ψαριού.
5. Πασπάλισε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο άνηθο.
6. Σέρβιρε αμέσως, πριν μουσκέψει το ψωμί.
Συμβουλή: Το εθνικό σάντουιτς των Εσθονών: η τριάδα σκούρου, ελαφρώς γλυκού ψωμιού σίκαλης, κρεμώδους αυγού και αλμυρού, πικάντικου ψαριού βρίσκεται σε κάθε γιορτινό μπουφέ.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.