Τα τάκος είναι γρήγορα αλλά με έντονη γεύση. Το κλειδί είναι τα καρυκεύματα της γέμισης, ενώ η τραγανή τορτίγια και τα φρέσκα υλικά τα κάνουν ανάλαφρα.
1. Σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο λάδι και πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο.
2. Πρόσθεσε τον μοσχαρίσιο κιμά και σοτάρισε σε δυνατή φωτιά, σπάζοντάς τον συχνά, μέχρι να ροδίσει.
3. Πασπάλισε με τσίλι σε σκόνη, αγριοκύμινο και πάπρικα, αλάτισε και πρόσθεσε λίγο νερό.
4. Σιγόβρασε για λίγο μέχρι να γίνει ζουμερό αλλά όχι πολύ υγρό.
5. Ζέστανε την τορτίγια σε στεγνό τηγάνι ή στον φούρνο για λίγα δευτερόλεπτα ώστε να γίνει εύκαμπτη.
6. Γέμισε τις τορτίγιες με το αρωματισμένο κρέας.
7. Πρόσθεσε ντομάτα σε κύβους και μαρούλι σε λωρίδες και σέρβιρε αμέσως για να μη μουσκέψει η τορτίγια.
Συμβουλή: Πρόσθεσε τα μπαχαρικά στο κρέας όσο σοτάρεται. Έτσι βγάζουν περισσότερο άρωμα από ό,τι αν προστεθούν μόνο στο τέλος.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.