1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Tupfe die Hähnchenschenkel trocken, salze und pfeffere sie und reibe sie mit Olivenöl ein.
2. Schäle die Kartoffeln, schneide sie in größere Spalten und verteile sie in einem Backblech.
3. Streue auf die Kartoffeln die in der Schale leicht angedrückten Knoblauchzehen und die Rosmarinzweige, beträufle sie mit Olivenöl und salze sie.
4. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf die Kartoffeln und beträufle sie mit dem Zitronensaft.
5. Backe alles im Ofen etwa 40-45 Minuten, wende dabei die Kartoffeln einmal, bis die Haut der Schenkel knusprig und die Kartoffeln goldbraun sind.
6. Lass alles ein paar Minuten ruhen und serviere es dann mit den Bratkartoffeln, dem Bratensaft und dem gebratenen Knoblauch garniert.
Tipp: Ein Ein-Blech-Alltagsklassiker – das austropfende Fett der Schenkel würzt die Kartoffeln. Die hohe Hitze gibt die knusprige Haut. Mit frischem Salat ist es ein vollständiges Gericht.
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