英式鼠尾草洋葱面包填料（Stuffing）

节日烤肉不可缺少的配菜：带有鼠尾草香味、表面酥脆的面包填料。

1. 将面包片切丁，以 150 °C 烤 10 分钟，至变干。

2. 用黄油将切碎的洋葱和西芹片炒至透明。

3. 加入切碎的鼠尾草和欧芹，一起炒半分钟，至出香味。

4. 在大碗中将面包丁与洋葱混合物拌匀。

5. 倒入打散的鸡蛋，加入适量温水，让面包变湿但不散烂；用盐和黑胡椒调味。

6. 铺在抹了黄油的焗盘中，以 180 °C 烤 30 分钟，至表面金黄酥脆。

小贴士：它是感恩节和圣诞节烤肉不可缺少的配菜。鼠尾草是一种个性鲜明的香料：不要替换，正是它赋予这道菜个性。