Хлебна плънка със салвия и лук

Неизменно допълнение към празничното печено: ароматна хлебна плънка със салвия и хрупкава повърхност.

1. Нарежете филиите хляб на кубчета и ги запечете до сухота на 150 °C за 10 минути.

2. Задушете ситно нарязания лук и целината на кръгчета в маслото до прозрачност.

3. Добавете ситно нарязаните салвия и магданоз и запържете заедно половин минута, докато пуснат аромат.

4. В голяма купа смесете хлебните кубчета с лучената смес.

5. Налейте разбитото кокоше яйце и толкова топла вода, че хлябът да се навлажни, но да не подгизне; подправете със сол и черен пипер.

6. Разстелете в намазан с масло съд и печете на 180 °C за 30 минути, докато повърхността се запече хрупкаво.

Съвет: Неизменно допълнение към печеното за Деня на благодарността и Коледа. Салвията е силно характерна подправка – не я заменяйте, тя дава характера на ястието.