Хлебная начинка с шалфеем и луком (Stuffing)

Непременный спутник праздничного жаркого: ароматная хлебная начинка с шалфеем и хрустящей корочкой.

1. Нарежь ломтики хлеба кубиками и подсуши при 150 °C за 10 минут.

2. На сливочном масле томи мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный кружками черешковый сельдерей до прозрачности.

3. Добавь мелко нарезанные шалфей и зелень петрушки и обжаривай вместе полминуты до аромата.

4. В большой миске перемешай хлебные кубики с луковой смесью.

5. Влей взбитое куриное яйцо и столько теплой воды, чтобы хлеб пропитался, но не размок; посоли, поперчи.

6. Разровняй в смазанной маслом форме и запекай при 180 °C 30 минут, пока верх не станет хрустящим.

Совет: Непременный спутник жаркого на День благодарения и Рождество. Шалфей – характерная пряность, не заменяй его: именно он задает характер блюда.