Nhân bánh mì xô thơm hành tây

Món kèm không thể thiếu cho thịt nướng dịp lễ: nhân bánh mì xô thơm thơm ngát, mặt giòn.

1. Cắt các lát bánh mì thành khối, nướng khô ở 150 °C trong 10 phút.

2. Xào hành tây băm nhỏ và cọng cần tây thái khoanh với bơ đến khi trong.

3. Thêm xô thơm và lá ngò tây băm nhuyễn, xào chung nửa phút cho thơm.

4. Trong tô lớn, trộn bánh mì cắt khối với hỗn hợp hành.

5. Đổ trứng gà đánh tan và lượng nước ấm vừa đủ làm bánh ẩm nhưng không nhũn; nêm muối, tiêu.

6. Dàn vào khuôn phết bơ, nướng ở 180 °C trong 30 phút đến khi mặt vàng giòn.

Mẹo: Món không thể thiếu bên thịt nướng Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Xô thơm có nét vị rõ – đừng thay vì nó tạo đặc trưng món ăn.