ซุปสตรอว์เบอร์รี

ซุปสตรอว์เบอร์รีเป็นซุปผลไม้เย็นสดชื่นสำหรับค่ำฤดูร้อน ผสมเสร็จในไม่กี่นาทีและเข้าที่เมื่อแช่ตู้เย็น

1. ค่อย ๆ ล้างสตรอว์เบอร์รีในน้ำเย็น เด็ดขั้วเขียวออก ใช้ผลนิ่มได้เช่นกัน เพียงตัดส่วนเสียออก

2. ใส่สตรอว์เบอร์รีที่เตรียมแล้วในเครื่องปั่น เติมนม ครีมสำหรับปรุงอาหาร น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา น้ำเลมอนหนึ่งช้อนโต๊ะ และอบเชยหนึ่งหยิบมือ

3. ปั่นให้เนียน พร้อมเมื่อเป็นเนื้อเดียวกัน สีชมพูสด และมีฟองเล็กน้อย ชิม หากสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวกว่าเดิม ปรับด้วยน้ำตาลอีกเล็กน้อยได้

4. แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงให้เย็นทั่วและรสชาติเข้ากัน

5. เสิร์ฟเย็นจัดในจานลึก

เคล็ดลับ: น้ำเลมอนช่วยทั้งปรุงรสและรักษาสีสดของสตรอว์เบอร์รี หากไม่ใส่ซุปจะสีซีดเร็วขึ้น