Jordbærsuppe er en kølende frugtsuppe til sommeraftener, som blandes på få minutter og får sin rette konsistens i køleskabet.
1. Skyl forsigtigt jordbærrene i koldt vand, og fjern derefter de grønne haser. Du kan også bruge de blødere bær, blot de beskadigede dele skæres væk.
2. Kom de rensede jordbær i en blender, og tilsæt mælk, madlavningsfløde, sukker, vaniljesukker, en spiseske citronsaft og en knivspids kanel.
3. Blend glat – suppen skal være ensartet, klart lyserød og let skummende. Smag på den: hvis jordbærrene var syrlige, kan du justere med lidt mere sukker.
4. Stil suppen i køleskabet i mindst 2 timer, så den bliver godt kold, og smagene samler sig.
5. Server iskold i dybe tallerkener.
Tip: Citronsaften giver ikke kun smag, men bevarer også jordbærrenes klare farve – uden den falmer suppen hurtigere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.