Jordgubbssoppa är en svalkande fruktsoppa för sommarkvällar som blandas ihop på några minuter och får sin slutliga form i kylen.
1. Tvätta jordgubbarna försiktigt i kallt vatten och nyp sedan bort de gröna fästena. Även mjukare bär kan användas, skär bara bort skadade delar.
2. Lägg de ansade jordgubbarna i en mixer och tillsätt mjölk, matlagningsgrädde, socker, vaniljsocker, en matsked citronsaft och en nypa kanel.
3. Mixa slätt tills blandningen är jämn, klart rosa och lite skummig. Smaka av: om jordgubbarna var syrliga kan du justera med lite mer socker.
4. Ställ i kylen i minst 2 timmar så att soppan blir ordentligt kall och smakerna förenas.
5. Servera iskall i djupa tallrikar.
Tips: Citronsaften ger inte bara smak utan bevarar även jordgubbarnas klara färg – utan den bleknar soppan snabbare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.