1. Ta ut kajmaken ur kylen 15 minuter före servering så att den mjuknar lite.
2. Värm lavashbröden i en torr stekpanna eller direkt över gaslåga i några sekunder tills de är mjuka och aromatiska.
3. Skeda kajmaken på ett flatt fat och forma en vågig yta med baksidan av en sked.
4. Ringla rikligt med dadelsirap över.
5. Vik de varma lavashbröden i fyra och lägg bredvid.
6. Skopa upp krämen och sirapen med brödet; servera med te.
Tips: Geymar är Bagdads legendariska frukost: den tjocka, lätt söta gräddkrämen av buffelmjölk säljs på gatan i gryningen och äts med dadelsirap (dibis). Om du inte hittar kajmak ger en blandning av mascarpone och tjock syrad grädde i proportionen 2:1 en mycket liknande upplevelse.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.