1. Βγάλε το καϊμάκι από το ψυγείο 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να μαλακώσει λίγο.
2. Ζέστανε τα ψωμιά λαβάς σε στεγνό τηγάνι ή απευθείας πάνω στη φλόγα αερίου για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να μαλακώσουν και να αρωματίσουν.
3. Βάλε το καϊμάκι σε ρηχή πιατέλα και σχημάτισε κυματιστή επιφάνεια με την πλάτη κουταλιού.
4. Ράντισε γενναιόδωρα με το σιρόπι χουρμάδων.
5. Δίπλωσε το ζεστό λαβάς στα τέσσερα και βάλε δίπλα.
6. Πάρε την κρέμα και το σιρόπι με το ψωμί και σέρβιρε με τσάι.
Συμβουλή: Το geymar είναι θρυλικό πρωινό της Βαγδάτης: η πηχτή, γλυκιά κρέμα από βουβαλίσιο γάλα πωλείται χαράματα στον δρόμο και τρώγεται με σιρόπι χουρμάδων, ντίμπις. Αν δεν βρεις καϊμάκι, μείγμα μασκαρπόνε και πηχτής ξινής κρέμας σε αναλογία 2:1 δίνει πολύ παρόμοιο αποτέλεσμα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.