1. Tag kajmakken ud af køleskabet 15 minutter før servering, så den bliver lidt blød.
2. Varm lavashbrødene på en tør pande eller direkte over gasflammen i nogle sekunder, til de er bløde og dufter.
3. Læg kajmakken på et fladt fad med en ske og glat overfladen i bølger med bagsiden af skeen.
4. Hæld rigeligt med dadelsirup over.
5. Fold den varme lavash i fire og læg ved siden af.
6. Brug brødet til at tage cremen og siruppen op med. Server med te.
Tip: Geymar er Bagdads legendariske morgenmad. Den tykke, sødlige flødecreme af bøffelmælk sælges på gaden ved daggry og spises med dadelsirup (dibis). Kan du ikke få kajmak, giver en blanding af mascarpone og tyk cremefraiche i forholdet 2:1 en meget lignende oplevelse.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.