1. Förvärm ugnen till 200 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Halvera jalapeñofrukterna längs med och skrapa ur kärnor och hinnor med en liten sked. Där sitter det mesta av hettan. Använd gärna handskar.
3. Rör färskosten slät med riven cheddar och fyll chilihalvorna rikligt.
4. Dela baconskivorna på längden och linda varje fylld chilihalva tätt med en remsa. Fäst med tandpetare vid behov.
5. Lägg på plåten och stek i 20–25 minuter tills baconet är knaprigt och fyllningen bubblar.
6. Låt svalna i 5 minuter och servera sedan med salsa eller syrad grädde.
Tips: Om du vill ha mildare smak, skålla de urgröpta chilifrukterna i saltat vatten i 2 minuter innan de fylls.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.