Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Bučna semena v suhi ponvi na srednjem ognju ob stalnem stresanju pražimo 4–5 minut, da začnejo pokati in zadišijo; pustimo, da se ohladijo.
2. V isti ponvi paradižnike in cel habanero ob obračanju pečemo 8–10 minut, da koža mestoma počrni.
3. Ohlajena bučna semena v sekljalniku zmeljemo v fino moko.
4. Dodamo popečene paradižnike (z lupino), habanero – za začetek le polovico, saj je zelo pekoč –, sol in malo vode ter zmeljemo v gosto, kremasto pasto.
5. Naložimo v skledo in obilno potresemo z drobno sesekljanim koriandrom in drobnjakom; začinimo z limetinim sokom.
6. Postrežemo pri sobni temperaturi, s tortiljinim čipsom ali svežimi zelenjavnimi paličicami.
Nasvet: Sikil p'aak je jed majevskega izvora – če nimaš habanera, ji tudi malo čilija v prahu doda ostrino, a njegove sadne arome ne more nadomestiti nič drugega.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.