Jukatano moliūgų sėklų mirkalas (Sikil p'aak)

Padažas 30 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
200kcal
11gBaltymai
7gAngliavandeniai
16gRiebalai
Ingredientai
  • 200 g moliūgų sėklos
  • 2 vnt. pomidorai
  • 1 vnt. habanero paprika
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 1 ryšulėlis laiškiniai česnakai
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Moliūgų sėklas sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies nuolat purtydami skrudinkite 4–5 minutes, kol pradės spragsėti bei pakvips; atvėsinkite.

2. Toje pačioje keptuvėje pomidorus bei visą habanero papriką vartydami skrudinkite 8–10 minučių, kol odelės pasidengs juodomis dėmelėmis.

3. Atvėsusias moliūgų sėklas smulkintuvu sumalkite į smulkius miltus.

4. Sudėkite skrudintus pomidorus su odelėmis, habanero, pradžiai tik pusę, nes labai aštri, druską bei truputį vandens ir sutrinkite į tirštą kreminę pastą.

5. Sukrėskite į dubenėlį, gausiai pabarstykite smulkintomis kalendromis bei laiškiniais česnakais ir pagardinkite žaliosios citrinos sultimis.

6. Patiekite kambario temperatūros su tortilijų traškučiais arba šviežių daržovių šiaudeliais.

Patarimas: Sikil p'aak – majų kilmės patiekalas; jei neturite habanero, truputis aitriųjų paprikų miltelių taip pat suteiks aštrumo, tačiau vaisinio habanero aromato niekas nepakeis.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.