Salada alemã de frios (Wurstsalat)

1. Tire a pele da mortadela tipo Lyoner e corte em tiras finas.

2. Corte os pepinos em conserva em quartos no comprimento e depois também em tiras finas.

3. Corte a cebola-roxa em anéis bem finos.

4. Misture o vinagre com a água, a mostarda, uma pitada de açúcar, sal e pimenta e, por último, incorpore o óleo.

5. Misture os frios, o pepino e a cebola com o molho e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

6. Sirva polvilhada com cebolinha fresca, com batatas salteadas ou pão fresco.

Dica: Para a versão suíça, junte também queijo emmental em tiras.