1. Hardkok eggene i 9–10 minutter, avkjøl i kaldt vann, skrell og skjær i skiver med eggedeler eller skarp kniv.
2. Tin frosne reker i kjøleskapet fra kvelden før. Er de rå, kok i kokende vann til kjøttet er helt ugjennomsiktig og fast og avkjøl raskt. La kokte, rensede reker renne grundig av på kjøkkenpapir.
3. Skjær agurken i tynne skiver, sitronen i båter og del dillen i små kvister.
4. Smør brødskivene tynt med majones og legg et hodesalatblad på hver, til sammen omtrent 40 g.
5. Legg eggeskiver og agurk ved siden av hverandre på salaten. Legg rikelig reker på toppen og litt majones over.
6. Pynt med dillkvister og sitronbåt og server straks med kniv og gaffel.
Tips: Räksmörgås er en klassiker på svenske kafeer og sommerrestauranter ved sjøen. Jo høyere rekehaugen er, desto stoltere er kokken. Pålegget er hovedsaken, så vær raus. Kokte reker med skall som du renser selv er best, men ferdigrensede passer også utmerket.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.