1. Buang biji labu, potong menjadi ulas besar, dan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 °C, bakar selama 40–45 minit, hingga ia lembut sepenuhnya; korek isinya, lecek dengan garpu, dan biarkan sejuk.
2. Daripada tepung dan telur, dengan menguli selama 8–10 minit, sediakan doh yang licin, dan bungkus dengan filem plastik lalu rehatkan selama 30 minit.
3. Gaul labu lecek bersama parutan parmesan, biskut amaretti yang dihancurkan, buah pala, parutan kulit lemon dan garam; jika ia terlalu lembut, tambah serbuk roti secukupnya supaya ia boleh dibentuk dengan sudu.
4. Canai doh dengan nipis, potong menjadi segi empat sama 7 cm, letakkan satu sudu teh inti di tengah setiap satu, sapu tepinya dengan air, lipat menjadi segi tiga, dan sambil menekan keluar udara, tutup dengan rapat.
5. Masak tortelli dalam banyak air masin yang mereneh selama 4–5 minit; sementara itu cairkan mentega bersama sage hingga perang kacang hazel, dan masukkan tortelli yang telah ditoskan.
6. Hidangkan ditaburi parutan parmesan – di Mantua inilah hidangan pertama tradisional makan malam Krismas.
Petua: Jangan rebus labu, tetapi bakar: dengan itu kandungan airnya meruap, ia menjadi lebih manis, dan inti juga tidak menjadi berair.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.