Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Бундеви уклоните семенке, исеците је на крупније кришке и пеците 40–45 минута у рерни загрејаној на 200 °C, док потпуно не омекша; издубите месо, изгњечите виљушком у пире и оставите да се охлади.
2. Од брашна и јаја месите глатко тесто 8–10 минута, умотајте у фолију и оставите да одмори 30 минута.
3. Пире од бундеве помешајте с ренданим пармезаном, измрвљеним амарети кексом, мускатним орашчићем, лимуновом кором и сољу; ако је превише мекан, додајте толико презли да се може обликовати кашиком.
4. Тесто танко развуците, исеците на квадрате величине 7 cm, у средину сваког ставите чајну кашичицу надева, ивице премажите водом, преклопите у троугао и чврсто затворите истискујући ваздух.
5. Тортеле кувајте у доста слане воде која тихо струји 4–5 минута; у међувремену отопите маслац с жалфијом и загревајте до боје лешника, па додајте оцеђене тортеле и преврните их у њему.
6. Послужите посуто ренданим пармезаном – у Мантови је ово традиционално прво јело божићне вечере.
Савет: Бундеву пеците, немојте кувати: тако вода испарава, бундева постаје слађа, а надев неће бити воденаст.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.