Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Izņemiet ķirbim sēklas, sagrieziet lielākās daivās un cepiet līdz 200 °C sakarsētā cepeškrāsnī 40–45 minūtes, līdz tas pilnīgi mīksts; izkasiet mīkstumu, saspaidiet ar dakšiņu biezenī un atdzesējiet.
2. No miltiem un olām, mīcot 8–10 minūtes, pagatavojiet gludu mīklu un, ietītu plēvē, atpūtiniet 30 minūtes.
3. Samaisiet ķirbja biezeni ar rīvētu parmezānu, sadrupinātiem amaretti cepumiem, muskatriekstu, citrona miziņu un sāli; ja masa ir pārāk mīksta, pievienojiet tik daudz rīvmaizes, lai to var veidot ar karoti.
4. Plāni izveltnējiet mīklu, sagrieziet 7 cm kvadrātos, katra vidū lieciet tējkaroti pildījuma, malas ieziediet ar ūdeni, pārlokiet trīsstūrī un, izspiežot gaisu, cieši noslēdziet.
5. Bagātīgā, lēni burbuļojošā sālsūdenī vāriet tortelli 4–5 minūtes; tikmēr izkausējiet un apbrūniniet sviestu ar salviju riekstaini brūnu un lieciet tajā notecinātos tortelli.
6. Pasniedziet, pārkaisītus ar rīvētu parmezānu; Mantujā tas ir tradicionāls Ziemassvētku vakariņu pirmais ēdiens.
Padoms: Ķirbi cepiet, nevis vāriet: tā iztvaiko ūdens, tas kļūst saldāks un pildījums nebūs ūdeņains.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.