1. Kupas labu, buang bijinya, dan potong menjadi kiub 3 cm.
2. Dalam periuk besar, cairkan mentega, dan masak perlahan bawang yang dicincang halus di dalamnya selama 6 minit, kemudian masukkan bawang putih yang ditumbuk, dan tumis selama 1 minit.
3. Masukkan labu, tuangkan stok ayam, dan selepas mendidih, masak selama 20–25 minit, hingga labu benar-benar lembut.
4. Kisar dengan pengisar tangan hingga licin seperti sutera, kemudian gaulkan sebahagian besar krim; perasakan dengan buah pala parut, garam dan lada sulah.
5. Jika terlalu pekat, cairkan dengan sedikit stok; jika terlalu cair, didihkan tanpa penutup selama beberapa minit.
6. Senduk ke dalam pinggan, renjiskan baki krim di atasnya, dan hidangkan bersama kiub roti bakar atau sedikit queso blanco segar.
Petua: Auyama Venezuela ialah labu yang sangat manis dan berisi jingga – labu hokkaido atau butternut menghasilkan sup yang sama berkrim dan lembut.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.