Venesuelos moliūgų kreminė sriuba (Crema de auyama)

Sriuba 45 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
239kcal
7gBaltymai
19gAngliavandeniai
15gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 1200 g moliūgas
  • 30 g sviestas
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1200 ml vištienos sultinys
  • 200 ml grietinėlė
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Moliūgą nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite 3 cm kubeliais.

2. Dideliame puode ištirpinkite sviestą, smulkintą svogūną troškinkite 6 minutes, sudėkite trintą česnaką ir kepinkite 1 minutę.

3. Sudėkite moliūgą, užpilkite vištienos sultiniu, užvirinkite ir virkite 20–25 minutes, kol moliūgas visiškai suminkštės.

4. Rankiniu trintuvu sutrinkite iki šilkinio vientisumo, įmaišykite didžiąją dalį grietinėlės ir pagardinkite tarkuotu muskatu, druska bei pipirais.

5. Jei per tiršta, praskieskite trupučiu sultinio; jei per skysta, kelias minutes pavirkite neuždengę.

6. Supilkite į lėkštes, ant viršaus užpilkite likusią grietinėlę ir patiekite su skrudintais duonos kubeliais arba trupučiu šviežio queso blanco sūrio.

Patarimas: Venesuelos auyama – labai saldus oranžinio minkštimo moliūgas; hokaido arba sviestinis moliūgas taip pat suteikia kreminę aksominę sriubą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.