Venecuēlas ķirbju krēmzupa (Crema de auyama)

Zupa 45 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
239kcal
7gOlbaltumvielas
19gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 1200 g ķirbis
  • 30 g sviests
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 1200 ml vistas buljons
  • 200 ml saldais krējums
  • 1 šķipsna muskatrieksts
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Ķirbi nomizojiet, izņemiet sēklas un sagrieziet 3 cm kubos.

2. Lielā katlā izkausējiet sviestu un sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 6 minūtes, tad pievienojiet saspiestus ķiplokus un apcepiet 1 minūti.

3. Pievienojiet ķirbi, pārlejiet ar vistas buljonu un pēc uzvārīšanās vāriet 20–25 minūtes, līdz ķirbis pilnīgi mīksts.

4. Ar rokas blenderi sablendējiet zīdaini viendabīgu, tad iemaisiet lielāko daļu saldā krējuma; pievienojiet rīvētu muskatriekstu, sāli un piparus.

5. Ja pārāk bieza, atšķaidiet ar nedaudz buljona; ja pārāk šķidra, dažas minūtes vāriet bez vāka.

6. Lejiet šķīvjos, virsū uzpiliniet atlikušo saldo krējumu un pasniedziet ar grauzdētiem maizes kubiņiem vai nedaudz svaiga queso blanco.

Padoms: Venecuēlas auyama ir ļoti salds ķirbis ar oranžu mīkstumu; Hokaido vai sviesta ķirbis dod līdzīgi krēmīgu, samtainu zupu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.