После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Очисти тыкву, удали семена и нарежь кубиками по 3 см.
2. В большой кастрюле растопи сливочное масло и томи в нем 6 минут мелко нарезанный лук, затем добавь раздавленный чеснок и обжаривай 1 минуту.
3. Добавь тыкву, залей куриным бульоном и после закипания вари 20–25 минут, пока тыква полностью не размягчится.
4. Измельчи погружным блендером до шелковистой гладкости, затем вмешай большую часть сливок; приправь тертым мускатным орехом, солью и перцем.
5. Если слишком густо, разбавь небольшим количеством бульона; если слишком жидко, покипяти несколько минут без крышки.
6. Разлей по тарелкам, сверху сбрызни оставшимися сливками и подавай с поджаренными кубиками хлеба или кусочком свежего queso blanco.
Совет: Венесуэльская ауяма – очень сладкая тыква с оранжевой мякотью; тыква хоккайдо или баттернат дают такой же кремовый бархатистый суп.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.