1. Gunakan špekáček yang telah dimasak sepenuhnya dan sedia dimakan; jika perlu, anda boleh menggantikannya dengan produk daging Kraków masak yang serupa. Sosej mentah untuk dipanggang tidak sesuai untuk ini. Tanggalkan kulit sosej (jika selongsong tiruan), dan toreh memanjang, tidak sampai ke hujung, supaya anda mendapat poket.
2. Potong bawang menjadi gelang nipis, lada benggala menjadi jalur, dan cili menjadi hirisan bulat. Sumbatkan gelang bawang ke dalam poket setiap sosej.
3. Untuk air perapan, didihkan air bersama cuka, gula, garam, daun salam dan lada sulah biji, dan sejukkan sepenuhnya.
4. Dalam balang kaca yang bersih, susun sosej berinti berlapis-lapis, dan letakkan baki bawang, jalur lada benggala dan cili di antaranya.
5. Tuangkan cecair jeruk yang telah sejuk sehingga menutupi semuanya, tutup dan rehatkan semalaman di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 4 °C. Habiskan dalam tempoh dua hari selepas disediakan; ini versi untuk simpanan singkat di dalam peti sejuk.
6. Hidangkan sejuk, bersama bawang perap, roti segar, sebagai snek.
Petua: Utopenci (secara harfiah „yang lemas”) mendapat namanya daripada sosej pucat yang „berenang” dalam air masam; di kaunter pub Czech, ia dipamerkan dalam balang besar – snek yang paling digemari bersama minuman.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.